Ljubomir Stanisic anunciou que teve que vender o restaurante 100 Maneiras, uma perda que compara à perda de um filho, mas mostra-se pronto para se reinventar e começar de novo. “Qual é o drama?”, diz, em entrevista ao público, depois de comparar a perda à de um filho, e disparando depois com muitas críticas, nomeadamente contra os governantes.
“Qual é o drama? O drama seria não pagar ordenados ou fugir ao IVA. Perder o 100 Maneiras é como perder um filho. Deixei um filho, mas para entrar noutro ciclo da minha vida”, disse o chef, mostrando-se preparado para começar de novo.
“Para mim foi uma sabedoria, uma experiência, uma gratidão, ter passado por altos e baixos. Há 18 anos tinha falido em Cascais, renasci em Lisboa, fiz este processo durante 17 anos, é um processo de aprendizagem. (…) Passei uma fase que tinha de passar. Agora quero ser mais adulto, mais sóbrio, não querer mostrar nada a ninguém.
Não quero cozinhar todos os dias, quero é produzir para ajudar os outros. Não estou para estar a sacrificar-me a pagar impostos para outros andarem de carro de luxo, roubarem milhões e estarem no Tribunal durante 20 anos. Não estou para isso”, disse Ljubomir.
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